食品接触检测材料涵盖多种材质，涉及食品生产、包装、加工、储存等环节中可能与食品直接接触的各类材料，具体包括以下类别：
一、常见材质类别
1. 塑料类
代表产品：塑料薄膜、塑料袋、塑料瓶、塑料餐盒、塑料吸管等。
检测重点：残留有毒单体（如氯乙烯、双酚A）、增塑剂（邻苯二甲酸盐类）、微生物污染、溶剂残留等。
2. 金属类
代表产品：不锈钢餐具、铝制厨具、食品加工机械零部件等。
检测重点：重金属溶出量（铅、镉、铬、镍等）、金属成分分析。
3. 橡胶类
代表产品：橡胶密封圈、橡胶手套、奶嘴等。
检测重点：联苯胺、萘胺、丙烯腈等有害物质含量或迁移量。
4. 纸制品类
代表产品：纸盒、纸袋、纸杯、纸餐具等。
检测重点：重金属含量（铅、砷）、荧光性物质、脱色试验、微生物指标（大肠菌群、致病菌等）。
5. 玻璃类
代表产品：玻璃瓶、玻璃餐具、玻璃保鲜盒等。
检测重点：有害物质迁移、物理性能（强度、耐热性）。
6. 陶瓷类
代表产品：陶瓷餐具、陶瓷罐、陶瓷杯等。
检测重点：铅、镉等重金属溶出量、物理性能及外观质量。
7. 竹木制品类
代表产品：木质餐具、竹制筷子、竹签、木质砧板等。
检测重点：五氯苯酚、甲醛溶出量、有机涂层迁移量、重金属含量（砷、铅）、二氧化硫含量等。
8. 涂料及涂层类
代表产品：金属罐头内壁涂层、食品包装容器外涂层等。
检测重点：有害物质迁移（重金属、有机化合物）、涂层附着力、耐磨性、耐腐蚀性。
二、其他相关材料
1. 硅胶类
代表产品：硅胶厨具、硅胶保鲜盖等。
检测重点：有害物质迁移量、物理性能（耐温性、弹性）。
2. 印刷油墨类
代表产品：食品包装印刷油墨。
检测重点：重金属含量、挥发性有机化合物（VOC）残留。
3. 复合材料类
代表产品：复合塑料包装袋、铝塑复合膜等。
检测重点：各层材料间有害物质迁移、溶剂残留、整体性能。
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